Co wchodzi w skład najpopularniejszych zestawów sushi?

Gdy zamawiasz danie w susharni, w podstawowej wersji zwykle otrzymujesz około 6 kawałków z jednej rolki. Co jednak w sytuacji, gdy masz ochotę spróbować różnych smaków i tekstur, albo wybierasz się do restauracji z grupą przyjaciół? Wtedy rozszerzone kompozycje sprawdzają się najlepiej, bo pozwalają degustować kilka rodzajów japońskiego przysmaku. Sprawdźmy więc, co wchodzi w skład najpopularniejszych zestawów sushi.

Zestaw sushi z futomaki

Jednym z najbardziej popularnych zestawów sushi jest ten, który zawiera futomaki. Są to rolki o większej średnicy, w których ryż otacza kilka składników. Najczęściej w środku znajdują się ryby, warzywa i dodatki o łagodnym smaku. Osoby wybierające futomaki zwracają uwagę na estetyczne podanie oraz różnorodność kolorów, które tworzą atrakcyjny wizualnie posiłek. W restauracjach, takich jak sushi-katowice.pl, w menu znajdziemy rolki sushi oraz inne dania kuchni japońskiej, przygotowywane tylko z najwyższej jakości składników. Przekłada się to bezpośrednio na smak, wygląd sushi i jego właściwą strukturę. W zestawach z futomaki spotyka się kompozycje z pieczonym łososiem, rybą maślaną, węgorzem lub okoniem morskim w tempurze. W niektórych wariantach pojawiają się futomaki z rybami marynowanymi smażonymi na maśle czosnkowym, co nadaje potrawie lekko orzechowy posmak. 

Popularny zestaw sushi z sashimi maki

Zestawy sushi z sashimi maki to propozycja dla osób, które cenią naturalny smak surowej ryby. Cienko pokrojone plastry łososia, tuńczyka lub dorady otaczają warzywne nadzienie, czasem uzupełnione o węgorz albo omlet tamago, pełniący rolę delikatnej oprawy. Wiedza o tym, jakie wartości odżywcze ma sushi, pozwala docenić tę potrawę, ponieważ dostarcza białka, kwasów omega 3 i witamin niezbędnych dla organizmu. Przy wyborze popularnego zestawu rolek warto zwrócić uwagę na sposób podania ryby, jej grubość oraz świeżość, która wpływa na ogólne wrażenia z degustacji. Dobrze skomponowany zestaw z sashimi maki sprawdza się jako pełnowartościowy posiłek w ciągu dnia.

Nigiri w zestawie sushi

W skład najpopularniejszych zestawów sushi wchodzą również nigiri. W tej formie kawałek ryby układa się na małej porcji ryżu uformowanego dłonią. W zestawach pojawiają się różne rodzaje nigiri, np. z łososiem, tuńczykiem, krewetką czy węgorzem. Szefowie kuchni często smarują wierzch ryby cienką warstwą sosu sojowego, co podkreśla naturalny aromat składników. W dobrze przygotowanym nigiri ryż ma odpowiednią lepkość i lekko kwaśny smak, a ryba zachowuje świeżość. Taki rodzaj sushi sprawdza się bez dodatków, jako element zestawu dla osób, które chcą poznać czysty smak ryb bez zbędnych przypraw. Aczkolwiek jak najbardziej można powiększyć zestaw, np. o goma wakame czy warzywa w tempurze. 

Jakie dodatki można zamówić do popularnych zestawów sushi?

Sushi masterzy dbają również o to, aby, do najpopularniejszych zestawów sushi, klient mógł dobrać więcej dodatków. Popularnym wyborem jest wakame, czyli sałatka z wodorostów o delikatnym, lekko słodkawym smaku. Edamame, czyli młode ziarna soi, podaje się w strąkach z odrobiną soli. Dla osób lubiących coś ciepłego dostępna jest zupa miso przygotowana na bazie pasty sojowej i tofu. Karaage, czyli panierowany kurczak w stylu japońskim, pasuje do zestawów z pieczonym sushi. W niektórych lokalach można także spróbować grillowanej kukurydzy albo miseczki warzyw w lekkim sosie sezamowym. Takie dodatki pozwalają urozmaicić posiłek i dopasować go do indywidualnych preferencji smakowych.

Co zawierają zestawy sushi premium?

Popularne zestawy sushi premium to rozbudowane kompozycje, w których pojawiają się składniki uznawane za wyjątkowe. W ich skład wchodzą ryby premium, np. tuńczyk bluefin, łosoś szkocki, halibut lub dorada. Wyróżniają się one również flambé sushi, czyli rolkami delikatnie opalanymi ogniem. W luksusowych zestawach sushi czasami występuje ikra z łososia, kawior tobiko, a także dodatki o unikalnym smaku, np. sos truflowy albo yuzu. Niektóre restauracje wzbogacają zestaw rolek płatkami złota, co jeszcze bardziej podkreśla ekskluzywność dania i tego jak jest podane. Szefowie kuchni tworzą także autorskie kombinacje składników, w których ryż, ryba i warzywa tworzą zrównoważony smak bez dominacji jednego elementu. 

W skład najpopularniejszych zestawów sushi wchodzą różne rodzaje rolek, w tym futomaki z pieczonymi rybami, sashimi maki z surowymi plastrami ryb i warzywami oraz klasyczne nigiri z rybą na porcji ryżu. Uzupełnieniem mogą być dodatki. Masz ochotę na ramen, zupę miso lub sałatkę wakame? Też możesz je dobrać do zestawu sushi w niektórych restauracjach.

Artykuł sponsorowany