Jak wygląda diagnostyka nietolerancji pokarmowych?

Jak wygląda diagnostyka nietolerancji pokarmowych?

Nietolerancja pokarmowa to nieprawidłowa reakcja organizmu na spożywane produkty, która różni się od alergii pokarmowej mechanizmem działania i objawami [2][3]. Diagnostyka tego schorzenia opiera się przede wszystkim na wykrywaniu obecności przeciwciał klasy IgG,...
Tatar jakie mięso wybrać do klasycznego dania?

Tatar jakie mięso wybrać do klasycznego dania?

Wybór odpowiedniego mięsa do przygotowania tatara decyduje o jakości i smaku całego dania. Najlepszym mięsem do klasycznego tatara jest świeża polędwica wołowa, która charakteryzuje się delikatną strukturą, minimalną zawartością tłuszczu i brakiem żyłek [1][2][3]. To...