Czasami najlepsze tripy odbywają się w domu. Wiecie, takie z i do kuchni, w towarzystwie najpiękniejszej muzyki – pracującego piekarnika albo skwierczącego na patelni oleju. A my, jako wielbiciele wspólnego pichcenia, doceniamy je szczególnie mocno, bo pozwalają nam zrelaksować się po ciężkim dniu, a do tego zjeść tak smacznie, jak lubimy. I efektem jednego z takich wieczorów w kuchni, okazała się rozszarpana świnka, która powędrowała do bułek.

Rozszarp se świnię!

Szarpana wieprzowina to coś, co stało się hitem ostatnich lat – szczególnie wśród fanów streetfoodu. W wyniku wzrostu tej popularności, kanapki z pulled porkiem można kupić w coraz większej liczbie miejsc, a specjalizuje się w nich też wiele food truck’ów, serwujących naprawdę kapitalne jedzenie (szczegóły niebawem!). Ale po co biegać, szukać i niepotrzebnie tracić tak potrzebne kilogramy, skoro można w pozycji siedzącej samemu przygotować sobie taką wieprzowinkę? I nie będzie to trudne nawet dla osób, których największym osiągnięciem kulinarnym jest zrobienie kanapki.

Najważniejszy – sprawdzony przepis

Nasza szarpana wieprzowinka w soczystym, pełnym miłości sosie barbecue, powstała dzięki przepisowi, jaki zaserwowali nasi wielcy mentorzy, czyli mistrzowie food pornu ze Stonerchefa. Nie będziemy więc go przytaczać, żeby nie zabierać fejmu stonerom – przepis na pulled pork znajdziecie po kliknięciu w link, a jak już tam będziecie, polecamy też ich inne przepisy!

Efekt? Proszę bardzo:

Sami jedynie podpowiemy, że gdyby wieprzowinka nie chciała się rozlatywać po czasie sugerowanym przez stonerów, przytrzymajcie ją dłużej w piekarniku – łącznie nawet około 4-5 godzin. A jeżeli nie macie czasu albo składników, żeby przygotować własny sos barbecue – skorzystajcie ze sklepowego. Efekt i tak będzie porażający!

Samo mięso bez buły? Można, ale…

Nasz pulled pork wylądował w bułkach, razem z czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym, pomidorkami koktajlowymi, serem cheddar i oczywiście sosem barbecue (tego nigdy za wiele!). Polecamy też wersję z kapustą kiszoną, która pasuje tutaj wybornie. W takiej formie poszarpana świnka została skonsumowana, a w trakcie kolejnych kęsów, na twarzach foodtripowców pojawiał się błogi uśmiech, który nie opuszczał nas już do końca dnia. Polecamy, bo to doznanie lepsze od wszystkich używek świata razem wziętych!